待ちに待ってた春が来た!
朝早く起きると、快晴です、今日は足お延ばして
深日港(大阪府泉南郡岬町) http://fuke-gyokou.com/ichiba.html
までツーリングを兼ねて今宵の食卓にのる魚を仕入れに行ってきました!
立派な鯛も跳ねているし、あれもこれもほしくなったが
今日は立派な鱧(約80センチ)と紋甲烏賊を2杯をゲット!
鱧の骨切りは久々でしたが、割とうまく行きました。
ディナーは烏賊の刺身と鱧しゃぶでしたが、烏賊も素晴らしかったが
今の鱧は脂も乗っており、美味でした。
また仕入れに行こっと!
K,A
疲れたのでちょっと一休み!